Archives mensuelles : octobre 2016

Une Histoire locale bien moins glorieuse… less glorious local History

Devoir de mémoire… La Loire fût une voie de circulation majeure pour l’intense trafic d’hommes et de marchandises qui s’instaura de part et d’autre de l’Atlantique aux XVII et XVIIIème siècles avec comme principal débouché, Nantes, le plus important port Négrier de France.   Devant notre village passaient  de très nombreux bateaux dans ce but… et oui même ici au centre du Pays…

Superbe exposition à Châteauneuf sur Loire jusqu’au 30 janvier.affiche_5

Duty of remembrance … The Loire has been a major traffic lane for the intense traffic of men and goods which was established on both sides of the Atlantic Ocean in the XVII and XVIIIth centuries with as main outlet, Nantes, the most important Slave port of France. In front of our village crossed very numerous boats in this purpose … yes, even here in the center of the Country …

Magnificent exhibition in Châteauneuf-sur-Loire until January 30th.

http://www.latonnelleriehotel.com

 

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Poissons cette semaine… selection of the week…

Cette semaine Carrelet, Merlu et gros Merlan! This week Plaice, Hake and big whiting!carrelet1 carrelet2

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http://www.latonnelleriehotel.com

 

 

Si si de la région! Yes it comes from our region!

Pas besoin de les faire venir d’Amérique du Sud, les physalis poussent aussi dans notre région, la preuve à la Tonnellerie!physalis2No need to make them come from South America, the Physalis are also grown in Europe … and in our region! physalis1

Tout le monde est gagnant! Everyone wins!

Visite de Christian Hardillier, notre fournisseur d’agneau bio, élevage situé à 18km de la Tonnellerie! Oui oui, ils sont adorables à voir ses petits agneaux ! Dans l’assiette ils seront pas mal non plus! Il est primordial pour nous de savoir d’où viennent les produits que nous vous proposons, comment ils sont élevés, nourris, abattus… agneau4

Un élevage Bio local, tout le monde est gagnant: Environnement (équilibre sol-plante-animal + peu de transport) Animal (qualité de nourriture et respect de la bête), éleveur (qualité de travail, environnement sain), cuisinier (plaisir de cuisiner), client (qualité de produit). Merci donc à vous Chers clients, quand vous venez à la Tonnellerie vous n’êtes pas seulement consommateurs, mais vraiment acteurs de ce système où tout le monde est gagnant… CONSOM’ACTEURS!

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Visit of Christian Hardillier’s farm, our supplier of organic lamb, breeding situated 18km from la Tonnellerie! Yes yes, they are adorable to see these small lambs! In the plate they will be not bad either! It is essential for us to know where from come the products we propose you, how they are raised, fed, brought down…

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Local Organic breeding, everybody is winning: environment (balance ground-plante-animal + little transport) Animal (quality of food and respect for the animal), breeder (working quality, healthy environment), cook (pleasure to cook), customer (quality of product). Thank you Dear customers, when you come at la Tonnellerie, you are not only consumers, you are really actors of this system…

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Cliquez ICI pour le site de la Tonnellerie / CLICK HERE for the Tonnellerie website!

Trésor aux archives Régionales! Treasure in the regional archives!

Nous savions que le secrétaire de mairie de Tavers à la fin du 19ème siècle ABEL ADAM avait fait de nombreux écrits mais quelle belle découverte ce dessin de notre quartier de 1888 (vue du clocher) montrant clairement les 2 bâtiments de la Tonnellerie toujours existants (l’angle droit) mais aussi les 4 ouvertures en arc de cercle!adam1888Intéressant d’y voir aussi les tonneaux installés sur le quai de chargement (aujourd’hui la terrasse et la pelouse!)

Par contre que sont devenus les bâtiments sur la partie droite du dessin (aujourd’hui le jardin) et quelles fondations (ou caves!) sont encore enfouis sous nos pieds! A suivre!

Merci à la Direction du Patrimoine de la Région Centre-Val de Loire (photo inventaire général)

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We knew that the town clerk of Tavers at the end of the 19th century ABEL ADAM had made numerous writings but what a beautiful discovery this 1888 drawing of our distric (seen from the bell tower). Its shows clearly the 2 always existing buildings of La Tonnellerie (the right angle) and the four round doors facing the actual terrace.

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Interesting to see also barrels there installed on the loading dock (today the terrace and the lawn!)

On the other hand what became the buildings drawn on the right part of the drawing (today the garden) and which foundations (or cellars!) are still buried under our feet! Still so much to discover here!

Thank you to the Heritage Department of the Region Centre-Val de Loire (photo general registry)

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Fruit de saison… du village! Seasonal fruit from Tavers!

Beaucoup d’arbres fruitiers n’ont pas donné cette année mais les figues, elles, sont bien au rendez-vous! Joli Millésime 2016!figues1Many local fruit trees did not give any fruits this year but the figs have made the « rendez-vous »! Great Vintage  2016 for them!figues2

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